V Praze dne 30. listopadu 2007
				                                       č.j.:                  /PK ČR

Vážený pane ministře,

v průběhu prosince 2007 Komise pravděpodobně předloží návrh nařízení týkajícího se označování potravin, které bude předmětem dalšího projednávání na úrovni EU. Potravinářská komora ČR již měla možnost konzultovat předběžný návrh Komise se svými členy. Dovolujeme si Vám proto v příloze předložit soubor požadavků potravinářského průmyslu, na které by mělo Ministerstvo zemědělství ČR při projednávání a při vytváření pozice České republiky k tomuto návrhu nařízení brát zřetel.

S pozdravem

Vážený pan
Mgr. Petr Gandalovič
ministr zemědělství ČR
Praha

Příloha: 2 strany

Příloha k č.j. 

Připomínky Potravinářské komory ČR k Návrhu EP a Komise o označování potravin (předloženého Komisí)

Mezi body, se kterými PK ČR zásadně nesouhlasí, patří zejména:
-	zařazení nutričního značení mezi povinné údaje (z návrhu není např. jasné, co se rozumí nutričním označením na výrobek „as sold“ a výrobek „prepared for consumption“). Požadujeme ponechat nutriční značení jako dobrovolný údaj. Stejně tak nelze souhlasit s požadavkem označování původu jednotlivých složek výrobku;
-	stanovení velikosti písma při označování potravin. Požadujem ponechat pouze obecnou informaci o tom, že údaje musí být čitelné (na čitelnost má mj. velký vliv i vhodně zvolené pozadí, obalový materiál apod.). Domníváme se, že v tomto případě je nutný odpovědný přístup výrobců/distributorů („self-regulation“);
-	umístění základních údajů, především umístění informace o použitelnosti, v zorném poli. Doporučujeme upravit odkazem na to, kde je tato informace na obalu uvedena;
-	uvádění země původu u potravinářských výrobků. U složených výrobků by taková informace byla velmi složitá a v mnoha případech i pro spotřebitele matoucí. Navíc v praxi nelze tento požadavek prakticky zajistit – byla by nutná velice častá a nákladná modifikace údajů na etiketách  (např. z důvodu záměny původu surovin u totožného potravinářského výrobku);
-	„governance model“ – nelze souhlasit s ustanovením, které by jednotlivým členským státům EU umožňovalo stanovování individuálních požadavků na označování potravin, protože by následně docházelo k problémům při volném pohybu zboží. Toto ustanovení je krokem zpět proti požadavku harmonizace legislativy ES na označování a je zcela proti smyslu navrhovaného nařízení, tj. vytvoření naprosto stejných pravidel ve všech členských státech;
-	zároveň nelze souhlasit s ustanovením, které dává Komisi možnost přijímat guidelines v případě dobrovolných informací. Takové ustanovení jde podle našeho názoru proti principům self-regulation;
-	nelze souhlasit s některými definicemi – např. „manufacturer“ – za optimálnější považujeme spíše v nařízení (ES) č. 178/2002 definovaný termín „food business operator“;
-	dále nelze souhlasit s povinností označovat šarži – pokud určitou část produkce pro splnění požadavku dohledatelnosti dostatečně identifikuje datum trvanlivosti, lze údaj o číslu šarže považovat za nadbytečný. V případě značení potravin, které vstupují jako surovina do procesu výroby finální potraviny, považujeme za nezbytné značení šarže i doby trvanlivosti přímo na obalu;

Dále PK ČR navrhuje při dalších jednáních v rámci EU zvážit např.:
-	u látek nebo složek, u kterých se uvádí množství, protože jsou v názvu a je jich ve výrobku méně než 1 % stanovit hranici např. 1 %;
-	v navrhované příloze IV – domníváme se, že pokud je želatina vyloučena z požadavků na povinné nutriční označování, pak by zde měl být zmíněn i kolagen (viz. příloha III Nařízení (ES) č. 853/2004. Kolagen se uvádí v potravinách v podobném množství a původu jako želatina;
-	v navrhované příloze IV – pokud vmíchaná přísada tvoří méně než 2 % konečného výrobku, seznam ingrediencí (zahrnující aditiva), nejedná-li se o GMO nebo složku alergenního původu, nemusí být uveden na obale;
-	v navrhované příloze VII by bylo vhodné doplnit: „QUID lze u koncentrovaných nebo dehydratovaných výrobků uvádět na výrobek „as sold“;
-	v navrhované příloze IX doporučujeme překlad do všech jazyků i pro výraz „minimální trvanlivost do:“ a „minimální trvanlivost do konce“.